コルレオーネ：水天宮前

でら美味
  • レストラン名：コルレオーネ
  • 飲食日：2005年6月
  • 場所：水天宮前（東京都）

遅いMTGのあと、今回の進路の件で色々とお世話になった友人YちゃんおよびUTのS先輩とイタリアンのお店へ。Yちゃんは料理上手でかなりの食通なので、お任せで色々なシチリア料理をいただく。どれもおいしかった！食後酒まで飲んだのは久しぶりかも。同じ会社に、心置きなく相談できる方がいるのは本当にありがたいなあ。留学時代から、S先輩の鋭いアドバイスは客観的で当たることが多い。時々S氏は口が悪いから、その貴重なアドバイスも結構むっとして、聞き入れない時もあるんだけど（笑）、振り返って見るとその通りだわ、と思うことが多い。ということで、S先輩とYちゃんへの感謝の夕べでもありました。

■本日のメニュー■

  • 以下レシピ デリシャスwebのHPより http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0208_04.htm
    • 気持ちのいい風が入るオープンエアの店先にしつらえられた煉瓦の薪窯が、通る人の目を引きます。目の前で次々に焼き上げられるピッツァは、ローマ風よりもさらに薄い、シチリア風。麺棒を使って1mm程度の薄さにのばし、中まで火を通してバリバリの食感に仕上げています。
    • 住所 東京都中央区日本橋蛎殻町1-39−5　水天宮北辰ビル1F
    • アクセス 地下鉄水天宮前駅より徒歩1分
    • ＴＥＬ 03（3639）0107
    • 営業時間 1時30分〜14時（月〜金曜のみ）、17時〜22時（各L．0．）